Szerintem mindenkinek vannak emlékei olyan ételről, amit a szülei, vagy nagyszülei készítettek otthon. Azóta viszont el is felejtette, és most, hogy visszaemlékszik rá, bizony még a nyál is összefut a szájában. Nálunk ilyen volt többek között a tojás rántotta, reggelire. Igazán finoman csak apukám tudta elkészíteni.
Kevés olaj, rá pirospaprika,(vigyázat hamar odaég) és ebbe ütötte a tojást. Jól összekeverte, sózta és sok borsot tett bele.Sosem sütötte keményre,hanem majdnem folyós volt. Sajnos nekem sem sikerül mindig olyanra. Imádtuk, többnyire csak mártogattuk bele a kenyeret.
Persze ezt azért nem ajánlom gyerekeknek, pont a sok a bors miatt. Ugyanúgy ebbe is lehet tenni hagymát, szalonnát, vagy kis füstölt kolbászt.
