Cseleskonyha blog

Sokszor hallottam már, hogy azért nem csinál valaki rakott krumplit mert mindig olyan száraz marad, Vagy éppen tocsog a zsírban, olajban. Tényleg nem a zsír vagy az olaj a meghatározó ebben. Az igazán jó rakott krumplit úgy érhetjük el, ha 1 tejfölbe elkeverünk 1-2 tojást,…

Nálunk mindenki nagyon szereti a lepcsánkát, vagy más néven tócsnit. Volt olyan év, hogy egyáltalán nem csináltam, mert ugye, a krumplit le kell reszelni. Ez viszont elég kemény meló. Valahogy érdekes módon az utolsó krumplinál mindig sikerült az ujjamat is elreszelni. Ezért nem…

Előfordul, hogy  túl sok paprikás krumplit csináltunk, vagy csak.  nem fogy el, Másnapig tegyük hűtőbe.  Még akár vacsora is lehet belőle. Felmelegítjük, mennyiségtől függően teszünk bele 2-3 akár 4 tojást , sózzuk, borsozzuk és átsütjük az egészet. Nagyon…

Nem biztos, hogy mindig eltalálom a krumplipüré mennyiségét. Ilyenkor, a maradékot beteszem a hűtőbe, és másnap csinálok belőle krokettet. Teszek bele tojást, ételízesítőt, lisztet, kanállal beleszaggatom a zsemlemorzsába, jól meghempergetem, és forró olajban kisütöm. Jó kis…

Talán veletek is előfordult már, hogy hiába főztétek elég ideig a töltött káposztát, valahogy mégis olyan száraz, kemény maradt. Ebben szeretnék segíteni, hogy ne így legyen. Mikor jól összekeverem a tölteléket, a mennyiségtől függően teszek bele 1-1,5dl vizet. Ezzel is jól…

Gyerekkoromban a falunkban, majdnem minden háznál tartottak tehenet. Mi is. Mindig volt friss tej, és mindig volt aludt tej vagy író. Persze ma is lehet kapni a boltban. S, hogy mihez ettük? A tört krumplihoz. A krumplit meghámozzuk, nagyobb kockára vágjuk,babérlevelet és sót teszünk…

Szerintem mindenki ismeri a töltött csirkét, vagy a töltött húst. Gondolom csináltatok is már. De vajon ettetek-e a levesbe már  ilyen tölteléket?  Húslevesbe, csont levesbe, és a zöldség levesekbe ajánlom.  Általában 6-8 tojásból csinálom. de lehet kevesebből…

Biztosan sokan vannak,(velem együtt) akiknek gondot okoz a minden napi főzés. Akár időhiány miatt, akár az anyagi lehetőségek hiánya miatt.  Többnyire 4 személyre főzök. Pár tipp a  konyhában Mikor elmegyünk bevásárolni, érdemes venni 1-2 tasak mártást, szószt.…